俄乌冲突引发玉米淀粉供应忧虑

来源：医药经济报　更新时间：2022/4/6

玉米淀粉作为玉米的初级加工品，是一种重要的工业原料，在生活中可谓无处不在，对医药工业来说更是如此。

现代医药工业离不开玉米淀粉

玉米淀粉是抗生素工业的重要初始原料，因为绝大多数抗生素产品均需通过微生物发酵法制取，而玉米淀粉就是微生物的“食粮”。

玉米淀粉也是生产氨基酸的重要原料，诸如谷氨酸、赖氨酸、苏氨酸、丝氨酸、精氨酸等国际市场畅销氨基酸产品，均通过玉米淀粉加工的工业葡萄糖再经微生物发酵而提取。

柠檬酸、苹果酸、富马酸等大宗有机酸产品也需以玉米淀粉为起始原料再经微生物发酵而成。

某些维生素产品如VC（抗坏血酸）、VB、VH等等同样必须以玉米淀粉为原料经微生物发酵而成。

玉米淀粉还能用于异构酶法生产高果葡糖浆（国外统称“玉米糖浆”）以及加工成变性淀粉等重要药用辅料。

总之，玉米淀粉是一种极其重要的工业原料，它也是现代医药工业离不开的重要原料。虽然国际市场上有多种淀粉产品（如小麦淀粉，大米淀粉，木薯淀粉和其它淀粉），但作为发酵工业原料，玉米淀粉在性价比上拥有无可比拟的优势。

我国玉米淀粉产业呈集约化趋势

据来自中国中粮公司公布的统计数字显示，过去6年里我国玉米淀粉产量呈逐年增加之势，见附图。

从图可清楚看出，过去6年里，我国的玉米淀粉产量一直在不断增长，预测2022年我国玉米淀粉产量将达到3600万~3700万吨，这反映了我国下游工业对玉米淀粉这一重要工业原料的需求在稳步上升中。即使近两年暴发的全球新冠肺炎疫情，也未影响到我国玉米淀粉产量的增长。

据工业和信息部报道，我国东北地区、华北及黄淮海地区、西北地区是国内玉米淀粉的三大主产区。上述三大玉米产区集中了全国89%的玉米淀粉产量。相比之下，虽然云、贵、川等西南诸省也是以玉米为主要农作物品种，但西南的玉米大多在当地消化（作为口粮或饲料），很少供应国内工业原料市场。东部沿海诸省（鲁苏浙闽粤等）则很少生产玉米，以小麦和水稻为主要粮食作物。

据国内有关部门报道，至2021年底，全国玉米淀粉年产量超过百万吨级的加工企业共计10家，这些企业的玉米淀粉产量合计占到全国玉米淀粉总产量的61%；而年产10万吨级的玉米淀粉加工企业数量达39家，上述玉米加工企业的产量合计占全国玉米淀粉总产量的99%。

其中，长春大成公司已建成国内一流的玉米综合加工生产线，从玉米原粮进入车间到玉米胚芽油、玉米淀粉、赖氨酸、苏氨酸、精氨酸等玉米淀粉发酵产品和其他高附加值玉米淀粉产品（如药用变性淀粉等），长春大成公司真正使得低价值玉米原粮成为高附加值玉米下游产品。

目前国内已形成玉米淀粉加工高度集中的新格局。年加工玉米淀粉产量5万吨以下的企业越来越被边缘化，从而呈现出集约化新趋势。

工业拉动内需，乌克兰成重要进口国

上世纪80年代之前，我国是世界主要玉米淀粉出口国，玉米淀粉长期以来一直是我国出口换汇的重要原料产品之一。但随着我国抗生素发酵业、氨基酸产业以及有机酸（以柠檬酸和苹果酸为代表）产量跃居全球第一，上述产品均需以玉米淀粉为初始原料。与此同时，随着国民收入的逐年上升，国内对禽蛋和肉类的需求猛增，玉米作为一种重要饲料原料，其需求数量急剧增加，导致国内玉米供应渐趋紧张，进口玉米成为国内一种新常态。

从40年前以出口玉米淀粉换取外汇到现在进口玉米解决淀粉来源，这反映出我国工业的大踏步发展历程和玉米综合加工能力的快速提高。

进入21世纪以来，美国、墨西哥、阿根廷等美洲玉米主要生产国成为我国进口玉米的主要供货国。但近10年来，以“欧洲粮仓”闻名于世的乌克兰逐渐成为我国进口玉米的新来源。据中国中粮公司发布的统计数字显示，乌克兰近几年来向我国出口玉米数量占到我国进口玉米总量的1/3。其原因是，乌克兰地理上与中国不算很远，利用中欧班列运输玉米无论时间上还是成本方面均比从遥远的美洲国家运输玉米更划算。而海运时间越来越长，且集装箱运费已比几年前涨了一倍以上，故盛产玉米的乌克兰成为我国重要的玉米进口国。

新局势或冲击我国玉米淀粉产业

谁也没料到的是，俄乌冲突打破了欧洲70多年的和平，数百万乌克兰平民逃往其他欧洲国家。这对乌克兰的玉米播种、管理和收获肯定会产生影响。

尽管近期以来俄乌两国政府代表进行了几次谈判，以期解决两国间面临的棘手问题，但目前尚未看到任何明显进展。国内业界人士最担心的是俄乌冲突会不会严重影响乌克兰方面履行合同对华出口玉米的能力。

如这一情况真的发生，毫无疑问将对我国玉米淀粉加工业产生冲击性影响。因为如上文所述，玉米淀粉早已成为我国医药工业的重要初始原料之一。缺少玉米淀粉将直接影响到很多原料药产品的生产和出口。虽然目前国际粮食市场尚未出现价格狂涨现象，但国际石油及天然气市场价格已暴涨。

总而言之，俄乌冲突对我国以玉米淀粉为初始原料的医药产业的影响目前尚无定论。业内人士都在密切关注俄乌冲突对国内玉米淀粉产业的冲击力及其对医药行业的后续影响。

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